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國產微波解凍不輸美國進口設備——中國“質”造正在崛起
發布時間:2016-07-08 3188
微波解凍調溫設備在國外食品企業的應用已十分普遍,在我國發展較快的食品企業也正在逐步使用,隨著經濟的發展和人民生活水平的提高,食品安全成為大眾普遍關注的焦點。同時環境及資源的要求也不允許粗放的加工方式存在,因此傳統的解凍方式已不能適應現代食品
 微波解凍調溫設備在國外食品企業的應用已十分普遍,在我國發展較快的食品企業也正在逐步使用,隨著經濟的發展和人民生活水平的提高,食品安全成為大眾普遍關注的焦點。同時環境及資源的要求也不允許粗放的加工方式存在,因此傳統的解凍方式已不能適應現代食品加工企業的發展要求。為了滿足我國食品加工企業的需求,山東科弘微波能有限公司經過十幾年的探索,研制出具有國內領先水平的微波解凍回溫設備,該設備使用國產915MHZ真空電子管,在微波解凍行業取得了巨大進步。

915MHZ微波解凍在國外已發展多年,尤其以美國和德國產設備為主,但昂貴的設備價格和維護成本讓眾多國內企業望而卻步,與國外微波設備相比,山東科弘微波解凍回溫設備投資少,操作維護方便。目前山東科弘微波能公司生產的多源100kw微波解凍設備在國內幾個大型肉類企業投入使用。

915MHZ微波解凍是目前肉類、海鮮及冷凍水果解凍的最佳方式,915MHZ微波利用較2450MHZ微波更長的波長能夠有效穿透物料內部達十幾公分,針對當前肉類及海鮮的25kg、50kg凍品包裝,完全可以帶箱解凍,解凍時間縮短為10-20min,采用隧道結構,連續進出料,解凍溫度-18度到-4度左右。微波解凍的特點是解凍不化凍,由于冰和水的介電常數的差異性,造成二者吸收微波的能力是不一樣的,水較冰的吸收微波的能力更強,為了控制解凍的品質,因為微波解凍的整個過程必須控制在0度以下。山東科弘微波能有限公司作為國產微波解凍設備的領軍企業,為國內的眾多肉制品及海鮮制品企業解決了解凍難題,受到了客戶的一致好評,并出口到俄羅斯和韓國。

解凍方式對比表

 
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